Le griglie per barbecue sono strumenti per grigliare in rete metallica, utilizzati principalmente per grigliare e cuocere a vapore carne, pasta e altri ingredienti. Si trovano comunemente nei ristoranti e nelle attività all'aperto. In base alla frequenza di utilizzo, si dividono in tipologie usa e getta e riutilizzabili. I materiali includono filo di ferro zincato e acciaio inossidabile e i processi di produzione includono tessitura, saldatura e vari trattamenti superficiali. Sono caratterizzati da resistenza alle alte-temperature e resistenza alla deformazione.
I barbecue prodotti in Cina sono principalmente usa e getta ed esportati in Giappone, Canada e altri paesi. I prodotti giapponesi sono classificati in base alla forma in rotondi e quadrati, con la forma troncoconica che facilita la conservazione del cibo. I prodotti coreani utilizzano spesso reti metalliche saldate e zincate e alcuni includono maniglie. Gli stili europeo e americano enfatizzano la pregevole fattura e sono spesso realizzati in acciaio inossidabile o filo di ferro zincato. Le griglie per barbecue in acciaio inossidabile, grazie al diametro del filo più spesso e alla superficie lucida, possono essere riutilizzate ripetutamente. I prodotti provenienti da diverse regioni variano nella struttura e nelle tecniche di lavorazione per soddisfare le diverse esigenze di grigliatura.
