L'acciaio inossidabile si avvale di un film di passivazione superficiale per la protezione dalla corrosione. Una corretta manutenzione può prolungarne la durata e mantenerne l'aspetto luminoso e pulito. In caso di polvere e sporco facilmente rimovibili, utilizzare sapone, detergente delicato o acqua calda per pulire. Per le macchie di grasso, olio e lubrificante, pulire prima con un panno morbido, quindi pulire con un detergente neutro, una soluzione di ammoniaca o un detergente specifico. Per candeggina e residui acidi vari, sciacquare immediatamente con acqua, quindi immergere in una soluzione di ammoniaca o una soluzione neutra di bicarbonato di sodio, ed infine lavare con detersivo neutro o acqua tiepida.
I motivi simili ad arcobaleno-sulla superficie sono causati dall'uso eccessivo di detersivo o olio; questi possono essere rimossi lavando con acqua tiepida e detersivo neutro. La ruggine causata dallo sporco può essere pulita con acido nitrico al 10% o un detergente abrasivo oppure con un detergente specializzato.
